Spezialitäten
~ VORSPEISE ~
Variation von der Tomate, Petersilie € 11,00
~ SUPPEN ~
Klare Rindsuppe mit 3-erlei Einlage € 4,20
Kürbis-Orangensupe, Ingwer, Jakobsmuschel € 8,00
~ HAUPTSPEISEN ~
Schulterscherzel vom Rind „36-Stunden“ gegart,
Rotweinsauce, Pilzen, Serviettenknödel € 22,00
Filetsteak
tasmanische Bergpfeffersauce, Selleriecreme, Schalotten, Rosmarin-Kartoffeln € 31,00
Gebratenes Seesaiblingsfilet,
Karfiolcreme, Röstzwiebelfond € 18,00
Maishendl-Roulade,
Topinamburcreme, herbstliches Gemüse € 20,00
Steirisches Wurzelfleisch vom Kalbstafelspitz,
Krensauce, Kartoffeln € 17,00
~ DESSERT ~
Panna Cotta, Zwetschkensorbet € 7,00
Verschiedene Sorbets
pro Kugel € 2,20
Käsevariation
von der Dorfkäserei Pötzelsberger € 8,90