Spezialitäten
~ VORSPEISE ~
Rote Rüben-Tartare, Blutwurst, Bauch € 11,00
~ SUPPEN ~
Apfel-Curry-Suppe mit marinierter Lachsforelle € 7,00
Topinambursuppe mit 3-erlei Wachtel € 8,00
Klare Rindsuppe mit dreierlei Einlage € 4,40
~ HAUPTSPEISEN ~
Schulter vom Rind „36-Stunden gegart,
Rösti, Bohnentascherln, Jungzwiebel € 24,00
Filetsteak
mit Rotwein-geschmorten Schalotten, Mais, Rosmarin-Kartoffeln € 30,00
Perlhuhn,
Perlgraupen, Karotte, Zitronen-Knoblauch-Sauce € 21,00
Steirisches Wurzelfleisch vom Kalbstafelspitz,
Krensauce, Kartoffeln € 16,00
Zanderfilet,
Karfiolcreme, Kohlrabi, lauwarme Petersilien-Gemüse-Vinaigrette € 19,00
Speghettini
Pilzen, Tomaten, Basilikum, Parmesan € 9,00
~ DESSERT ~
Grieß, Walnuss, Quitte € 11,50
Schokoladenkuchen, Vanillefond, Passionsfruchtsorbet € 7,90
Verschiedene Sorbets
pro Kugel € 2,20
Käsevariation
von der Dorfkäserei Pötzelsberger € 8,90
~ Winter – MENÜ ~
* Rote Rüben-Tartare
* Topinambursuppe
* Zander
* Schulter vom Rind
* Walnuss
Menü 5-Gänge
€ 62,– (mit Weinbegleitung € 80,–)
Menü 4-Gänge
€ 52,00 (mit Weinbegleitung € 66,–)