Spezialitäten
~ VORSPEISE ~
Fasan,
Apfel, Sellerie € 11,00
~ SUPPEN ~
Kürbis-Orangensuppe, Wildhase, Ingwer € 7,50
Wildpüreesuppe mit Schwarzbrotcroutons und Lauch € 4,00
Minestrone vom Reh € 6,00
~ HAUPTSPEISEN ~
Zünftiges Wildragout,
mit Butterspätzle, Speckscheiben, Preiselbeeren u. gem. Salat € 13,00
Das Beste vom „Reh“
Filet, Braten, Gulasch, Laibchen € 25,00
Geschmorter Hirschbraten mit Wildrahmsauce,
Serviettenknödel, Brokkoli und Rotkraut € 16,00
Gamsrücken im Kohlmantel ,
Topinambur, Navetten, Maroni € 23,00
Portion Rotkraut € 9,80
~ DESSERT ~
Zwetschke, Zimt, weiße Schokolade, Joghurt € 11,00
Birne Helene € 8,50
Rehrücken mit Schlag € 3,80
Eispalatschinke mit Schlag € 3,80
Verschiedene Sorbets
pro Kugel € 2,20
Käsevariation
von der Dorfkäserei Pötzelsberger € 8,90
~ Sommer – MENÜ ~
Gewürzlachs
Rucolasuppe
Seesaibling
Spanferkel
Pina-Colada
Menü 5-Gänge
€ 58,– (mit Weinbegleitung € 76,–)
Menü 4-Gänge
€ 48,00 (mit Weinbegleitung € 62,–)