Spezialitäten
~ VORSPEISE ~
VERSCHIEDENES vom regional-gezüchteten „Sulmtaler Huhn“ € 12,00
Tomaten-Ravioli, Burrata, Parmesanschaum € 9,00
~ SUPPEN ~
Gazpacho – Kalte Südspanische Gemüsesuppe € 7,50
~ HAUPTSPEISEN ~
Kalbs-Kotelett mit einer Schwammerl-Pfirsich-Kruste,
Buchweizen, Süßkartoffeln € 28,00
Filetsteak,
Zwiebelfond, Sellerie, Ofenkartoffeln+Sauerrahm € 35,00
Gebratenes „Bluntautal“ -Saiblings-Filet
Belugalinsen, Karotten-Kokos-Sauce € 19,00
Caesar-Salat – MAISHENDL,
Wachtelei € 13,50
Caesar-Salat – Ziegenkäse,
Wachtelei € 11,50
~ DESSERT ~
Interpretertion von der Schwarzwälder-Kirsch € 11,00
„Pina Colada“ € 9,00
Verschiedene Sorbets
pro Kugel € 2,50
Käsevariation von der Dorfkäserei Pötzelsberger
Feigensenf, Chutney, Gebäck € 10,50
~ Menü~
* Sulmtaler Huhn
* Gazpacho
* Bluntautal-Saiblingsfilet
* Kalbs-Kotelett
* Schwarzwälder Kirsch
Menü 5-Gänge
€ 68,00 (mit Weinbegleitung € 87,–)
Menü 4-Gänge
€ 48,00 Saibling (mit Weinbegleitung € 63,00)
€ 57,00 Lamm (mit Weinbegleitung € 73,00)