Spezialitäten
~ VORSPEISE ~
Räucherforellentartare, Buttermilch, Pastinake, Schnittlauchöl € 11,00
Tomaten-Ravioli, Burrata, Parmesanschaum € 9,00
~ SUPPEN ~
Gazpacho – Kalte Südspanische Gemüsesuppe € 7,50
~ HAUPTSPEISEN ~
Kalbs-Kotelett mit einer Schwammerl-Pfirsich-Kruste,
Buchweizen, Süßkartoffeln € 28,00
Filetsteak,
Zwiebelfond, Sellerie, Rosmarin-Kartoffeln € 35,00
Gebratenes „Bluntautal“ -Saiblings-Filet
Karfiolcreme, Pilzsud € 19,00
Caesar-Salat – MAISHENDL,
Wachtelei € 13,50
Caesar-Salat – Ziegenkäse,
Wachtelei € 11,50
~ DESSERT ~
Knödel und Schmarrn vom Topfen,
Sauerrahm-Limetteneis € 10,00
Caipirinha € 9,00
Verschiedene Sorbets
pro Kugel € 2,50
Käsevariation von der Dorfkäserei Pötzelsberger
Feigensenf, Chutney, Gebäck € 10,50
~ Menü~
* Räucherforellentartare
* Gazpacho
* Bluntautal-Saiblingsfilet
* Kalbs-Kotelett
* Topfen oder Caipirinha
Menü 5-Gänge
€ 67,00 (mit Weinbegleitung € 86,–)
Menü 4-Gänge
€ 46,00 Saibling (mit Weinbegleitung € 61,00)
€ 55,00 Lamm (mit Weinbegleitung € 71,00)