Spezialitäten

~ VORSPEISE ~

Fasan,

Apfel, Sellerie  € 11,00

~ SUPPEN ~

Kürbis-Orangensuppe, Wildhase, Ingwer  € 7,50

Wildpüreesuppe mit Schwarzbrotcroutons und Lauch € 4,00

Minestrone vom Reh  € 6,00

~ HAUPTSPEISEN ~

Zünftiges Wildragout, 
mit Butterspätzle, Speckscheiben, Preiselbeeren u. gem. Salat € 13,00

Das Beste vom „Reh“
Filet, Braten, Gulasch, Laibchen  € 25,00

Geschmorter Hirschbraten mit Wildrahmsauce,
Serviettenknödel, Brokkoli und Rotkraut  € 16,00

Gamsrücken im Kohlmantel ,
Topinambur, Navetten, Maroni  € 23,00

Portion Rotkraut  € 9,80

~ DESSERT ~

Zwetschke, Zimt, weiße Schokolade, Joghurt  € 11,00

Birne Helene   € 8,50

Rehrücken mit Schlag  € 3,80

Eispalatschinke mit Schlag  € 3,80

Verschiedene Sorbets
pro Kugel  € 2,20

Käsevariation
von der Dorfkäserei Pötzelsberger  € 8,90

~ Sommer – MENÜ ~

Gewürzlachs

Rucolasuppe

Seesaibling

Spanferkel

Pina-Colada

Menü 5-Gänge

€ 58,– (mit Weinbegleitung € 76,–)

Menü 4-Gänge

€ 48,00 (mit Weinbegleitung € 62,–)