Spezialitäten
~ VORSPEISE ~
VERSCHIEDENES vom regional-gezüchteten „Sulmtaler Huhn“ € 12,00
~ SUPPEN ~
Kürbiscremesuppe, Spiegelei+Eis vom Kürbis € 8,00
Klare Rindsuppe mit dreierlei Einlage € 4,80
~ HAUPTSPEISEN ~
Schulterscherzel vom Rind, „36-Stunden gegart“
Knödelscheiben, Petersilie, Polenta-Crumble € 25,00
Filetsteak,
Zwiebelfond, Sellerie, Ofenkartoffeln+Sauerrahm € 35,00
Gebratenes „Bluntautal“ -Saiblings-Filet
Belugalinsen, Karotten-Kokos-Sauce € 19,00
Kartoffel-Gnocchi,
Gorgonzolasauce, Kräuterseitling, Rucola, Blattsalat € 12,00
~ DESSERT ~
Grieß, Walnuss, Apfel € 12,00
Hausgemachte Powidl-Tascherl, Zimtbrösel, Zwetschkeneis € 9,00
Verschiedene Sorbets
pro Kugel € 2,50
Käsevariation von der Dorfkäserei Pötzelsberger
Feigensenf, Chutney, Gebäck € 10,50
~ Menü~
* Sulmtaler Huhn
* Kürbiscremesuppe
* Bluntautal-Saiblingsfilet
* Schulterscherzel
* Grieß, Walnuss, Apfel
Menü 5-Gänge
€ 64,00 (mit Weinbegleitung € 85,–)
Menü 4-Gänge
€ 49,00 Saibling (mit Weinbegleitung € 64,00)
€ 54,00 Lamm (mit Weinbegleitung € 73,00)